Taquero

El taquero es el maestro del sabor mexicano, quien con destreza, fuego y sazón prepara los tacos que alegran calles y corazones. Su oficio representa la pasión por la comida, el trabajo constante y la convivencia popular en cada puesto iluminado por la noche. La catrina en su honor celebra a quienes, con su cuchillo y su comal, mantienen viva la tradición más deliciosa de México.