Tortillera

La tortillera es la mujer que, con manos sabias y dedicadas, transforma el maíz en tortilla, alimento fundamental y sagrado en la cultura mexicana. Su oficio refleja sabiduría ancestral, esfuerzo y un profundo respeto por la tierra, pues mantiene viva una tradición que nutre no solo el cuerpo, sino también el espíritu del pueblo. La catrina en su honor celebra la dignidad y el legado de quienes preservan esta herencia milenaria, sostén de la identidad y la vida comunitaria en México.